炸油条的面怎么和

1、把面粉一斤，小苏打5克和发酵粉5克，和在一起。然后打上两个鸡蛋加水，醒发半个小时即可。

2、面团醒发好后，在面板上用抹上一层油，防止粘在上面。把面团分成相等的三分。把分好的面团干成面饼，用刀拉成一条一条的。

3、把油加热至八成热时，沿锅边放入。炸至两面金即可