牛肉粒的做法

 时间:2024-10-12 16:24:20

1、准备食材:牛肉粒、洋葱、姜、蒜。

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2、洋葱对剖取半个洗净切成2厘米左右见方的丁。

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3、姜、蒜去皮切成片。

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4、锅中放入食用油,倒入洋葱翻炒1分钟左右至洋葱里面的白色转透明色就熟了,打散少许盐调味,盛出备用。锅中留油。

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5、倒入姜、蒜炒香。

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6、倒入牛肉粒,用锅铲推入油中,平摊开,中火煎2分钟左右,撒入辣椒面,2秒钟后关火。煎的过程中不要翻动,类似煎牛扒。

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7、撒入黑胡椒、白糖、盐、鸡精,调味。

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8、最后倒入洋葱翻匀。

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9、装盘,趁热吃。

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