生蚝是一道家常美食，一般的民间盛馔都少不了它，下面教大家如何给生蚝调料使生蚝变美味
食材
生蚝 适量
食盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
葱花 2根
蒜蓉 2块
姜 1片
辣椒 3块
香菜 40g
豆豉 80g
米酒 适量
大葱 2根
1.清蒸生蚝
1、准备好蒜蓉，香菜，辣椒，姜，分别切好放进各个碗里做辅料。把买来的生蚝洗干净放入盘子中。
2、把切好的蒜蓉，香菜，辣椒，姜等辅料放入盘子上每个生蚝的上面，放好后的生蚝放入锅里蒸5分钟，蒸好后把自己喜欢的调料酱料涂在生蚝上，即可完成。
2.烤生蚝
1、将准备好的生蚝洗干净，加柠檬汁去腥，准备好烤架，将上一步做好的生蚝放在烤架上烤。
2、烤到生蚝肉鼓起来时就用蒜蓉、豆豉、辣椒等来调味。再考三分钟即可食用。
3.清煲蚝
1、准备好洗干净的生蚝和鸡肉，切好大葱和姜片。
2、起锅烧油，再放入切好的姜片，姜片爆香后，大火翻炒，放入少许米酒，再放鸡肉，加水放盐，放入切好的大葱，再放入生蚝，煮三分钟即可。
