辣椒炒蛋简单做法

1、首先将青椒洗干净，从中间切开再改刀成辣椒片，小米椒也改刀成小片，小葱切成葱花，备用

2、将鸡蛋打散在碗中，加盐，料酒，胡椒粉少量调均匀！

3、锅洗干净，热油下葱花，辣椒翻炒一两分钟，再加盐，鸡精，翻炒至辣椒7成熟即可！

4、炒好的懒觉稍微冷却，放入鸡蛋液里面拌均匀，

5、多放点油烧热，用手放在锅上面试试温度，能感觉到热气即可下鸡蛋液，不需要翻动，等周围稍微凝固再翻动

6、翻炒至金黄色鸡蛋即可！

7、最后装盘！美食与心情同在！！