怎样做油炸豆角？

将豇豆洗净后，切成长条，水开后，下入豇豆煮熟，捞出过凉水，碗中打入两个鸡蛋，加入适量盐，再加入适量面粉，搅拌成面糊，放入豇豆，裹上一层面糊，锅中多放一些油，油温6成热，下锅炸，炸至金黄，捞出，撒上烧烤蘸料即可。