一品香精香料为您讲述牛肉粉与牛肉香精的区别

牛肉粉与牛肉香精有着本质的区别，下面一品香精香料为您总结一下两点：一是制作原料不同；二是薅黾稣形食品风味特色不同。

工具/原料

一品牛肉香精、一品牛肉粉

原料不同

1、牛肉粉是一道菜品，其制作原料主要是牛肉、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜、牛油、葱、高汤、米粉等；

2、牛肉香精又被叫做牛肉膏，是一种食品添加剂，赋予食物一种接近牛肉的香味，牛肉香精的主要制作骒貉缭塄原料是牛肉抽提物，用多种食用香料调配，经过现代生物技术精制而成。

风味特色不同

1、牛肉粉肉烂酥嫩，粉滑绵韧，汤清味浓，辣烫鲜香；

2、牛肉香精赋予肉制品、非肉制品、休闲食品、调味品等牛肉香味。