学做香菇烧鸡腿

1、准备食材

2、鸡腿剁成小块，香菇切块

3、锅中烧水，加入鸡块、葱、姜、料酒，焯水10分钟

4、锅中放油，加入冰糖炒糖色，加入鸡块、葱、姜、蒜煸炒

5、加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽，翻炒均匀

6、加入香菇再次翻炒均匀

7、加清水、胡萝卜大火煮沸，再转中火炖熟鸡块，最后加入食盐、杭椒段，大火收汁即可