怎么做小鸡炖蘑菇

1、准备配料，葱、姜、八角、香叶、浓汤宝一个

2、三黄鸡剁成大块，清水洗净，锅中放凉水，把鸡放进去，大火烧开，撇血沫子，后捞出来备用。

3、锅中放油，放入除了浓汤宝以外的辅料，把鸡块放进锅中，翻炒两到三分钟。

4、放料酒去腥，放酱油，放黄酱，白糖少许。

5、放入开水末过鸡块，把香菇和木耳、土豆放进去，翻炒一下。

6、放入一块浓汤宝，然后一起放入电饭煲中进行炖煮。

7、大概一个小时左右出锅。