西芹香干炒笋丝

1、猪瘦肉切丝，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

2、西芹冬笋、香干分别切丝，鲜百合掰小瓣，小米椒切圈。

3、西芹丝、冬笋丝一起焯水捞出。

4、锅中放少许油煸香葱花、姜末、放入肉丝炒散，放入小米椒、香干炒出香味。

5、放入西芹丝、冬笋丝翻炒均匀。

6、加盐、鸡精调味最后放入百合瓣炒匀淋少许香油出锅即可。