干煸肥肠怎么做？

1、将买来的肥肠洗干净。

2、然后将肥肠切成小段。

3、锅中烧油。

4、油热后将肥肠倒入。

5、翻炒均匀以后将多余的油盛出。

6、放入切好的葱、姜、蒜。

7、加入适量的干辣椒。

8、加入适量的麻椒。

9、加入适量的豆瓣酱。

10、加入适量生抽。

11、加入适量老抽。

12、加入适量的盐、鸡精。

13、最后大火翻炒均匀，干扁肥肠就制作好了。