1、首先，我们要知道麻辣烫菜有荤菜、素菜之分。荤菜有鸡肉丸子、牛肉丸子、各种丸子、肉类、海鲜等；素菜有金针菇、小白菜、大白菜、豆芽、粉丝、生菜等。
2、然后，我们应该判断这些菜品是否容易熟，比如各种丸子、萝卜、土豆、豆腐等这些不容易煮熟的菜品要先放进去，生菜、豆芽、白菜、肥牛卷等容易熟的要晚一点放进去。
3、熟的特别快的比如肥牛卷、生鱼片等最好随烫随吃。
4、注意有些比较吸油的菜如大白菜，最好晚一点放进去，否则汤底的油量变少，会不好吃哦。
5、吃到后面在放点粉丝下去煮，味道非常不错。
6、好了，方法就介绍到这里，吃麻辣烫菜一定要选择干净放心的食材，才不容易拉肚子哦。
