补钙选用哪些食材较好?

 时间:2026-02-14 04:19:21

1、牛奶及奶制品牛择改奶是最佳的补钙食品。每100克牛奶含100毫克以上的钙,还含有促进钙吸收的维生素D、镁和乳糖,钙的吸收率最高,酸奶、奶酪、奶粉中含钙量也很高。

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2、豆类及豆制品豆类是植物中补钙效果最好的食品,如黄豆、花豆、绿豆、黑豆、蚕豆、豆腐、豆腐皮、香干、腐竹、豆浆等。不喜欢喝牛奶或有乳糖不耐受症的人可选择用豆类补钙。食用100克豆制品就可摄取到100毫克的钙。不过整豆不如豆制品营养高。

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3、水产品含钙量高,且大部分含有丰富的磷、镁,合理的钙磷比例更有利于钙的吸收和利用。海产品补钙效果更好、如海米、虾皮、海带、紫菜、牡蛎、虾、螺类等。

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4、菌菇类不仅含有钙,还含有维生素D,可帮助钙的吸收和利用。与骨头一起点汤,补钙效果更好、如平菇、香菇、黑木耳、金针菇、鸡腿菇、草菇等。

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5、动物骨骼和瘦肉骨头内含有一定的钙质,不过骨头汤的补钙量并不高,瘦肉也含近岔级有大量的钙,

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6、但不宜吃含脂肪多的肉类,如猪排骨、牛脊骨、羊肉、猪肉、39脑等。

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7、蛋类含有丰富凤暗的钙,但不宜多吃,蛋类每天l个即可,如鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等。

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