怎么盐水腌鸭蛋出油多

1、用清水清洗鸭蛋表面上的脏东西。

2、用篮子沥干鸭蛋上的水分。

3、把鸭蛋放到高度酒中浸泡30分钟-60分钟。

4、裹上塑料袋，拿到阳光下暴晒，暴晒时间至少半天到一天的时间。

5、锅里加入清水煮沸腾，倒入食盐煮化，关火，等盐水冷却。

6、把鸭蛋放进罐子里，倒入冷却好的盐水，盐水淹过鸭蛋，盖上盖子密封起来。