煎金针菇的做法

1、清洗干净，撕开；

2、焯水时间一定要短，水开放金针菇，不要超过1分钟，晾干；

3、用烧烤汁拌了一下，腌一会，十几分钟，烧烤汁是咸的，没有再放盐；

4、少放点油，放金针菇煎，多煎会，最好变黄了；

5、放蒜沫；

6、煎好，放铁盘里，撒上孜然粉辣椒粉就好了。