扇骨怎么做才好吃

1、首先扇骨洗净切段。

2、扇骨凉水下锅，放料酒焯水。

3、藕去皮切块。

4、把扇骨，藕，花生米和姜放入炖锅内。

5、倒入适量开水，小火炖2个小时。

6、炖熟后，放盐即可。