1、白菜一颗，去除菜叶，只留菜邦，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口怿媪镏桃味适当调整。
2、菜邦斜切改花刀，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、切成细条，泡入凉水中，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、明虾剪去虾头虾脚去虾线，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
5、倒入料酒，腌制一会，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6、一大勺油，一勺盐，放入虾头，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7、小火慢煎，逼出虾油捞出，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
8、锅底留油，放入虾身，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
9、两面煎制两分钟捞出装盘，。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
10、料汁:盐+醋+生抽+鸡精+辣鲜露+红油+水。
