流心绿豆糕怎么做

1、脱皮绿豆清洗干净，放入清水中，浸泡一夜。

2、咸蛋黄放入烤箱中，180度，烤8分钟。

3、碾碎。

4、淡奶油隔水加热，融化，加入白巧克力碎和咸蛋黄，搅拌均匀。

5、装入裱花袋中。

6、挤入模具，放入冰箱中，冷冻4小时。

7、捞出脱皮绿豆，放入蒸锅中，蒸熟。

8、加入牛奶，放入料理机中，打成泥。

9、加入白糖、奶粉、黄油和炼乳，揉匀。

10、分成2份，分成加入抹茶粉和蔓越莓，揉匀。

11、分成30g/个，压扁，放入馅料，收口，揉圆。

12、放入模具中，压出形状。