蔬菜海苔小卷

1、食材先洗净备好。

2、土豆蒸熟（去皮切块蒸熟得快些），碾成泥，撒点盐和胡椒粉，搅匀。可加点牛奶，增加奶香味。

3、食材切条。

4、鸡蛋加点点盐，入锅煎2张蛋皮出来。

5、海苔铺在卷席上，均匀抹上土豆泥（边上要留空，防止卷时泥跑出去）

6、铺上蛋皮，把材料都铺好，涂上番茄酱。卷起来。

7、切成小段后装盘，美美的。