白萝卜烧牛肉

1、将牛腩洗净切块，加姜片、料酒、少许花椒，加清水泡10分钟去血水。萝卜去皮切块备用。备好香料。

2、将牛腩放入锅中，加水、姜片、葱段煮开5分钟去血水。

3、将牛腩捞出来，用水冲干净，加入盐、酱油腌制10分钟。

4、锅中稍微多加油，五分热时加入香料慢慢炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。加入牛腩，翻炒入味。

5、加入萝卜，翻炒3分钟，加入适量水（刚刚淹没就好了），烧开后倒入压力锅，选择牛羊肉类开始煮。

6、煮好后装碗就可以享用了。