素丸子家常做法

1、 胡萝卜洗干净去皮，用擦子擦成丝

2、擦好的胡萝卜用刀切几下，不要太碎

3、香菜洗干净切末，葱姜切碎尽量小

4、放入五香粉

5、加入面粉和盐搅拌均匀

6、加入水，搅拌均匀，不要太硬就行

7、用左手抓起一块面，攥拳不要太使劲，挤出个小圆球用右手拿下顺锅边放入六七成热的油锅

8、刚放入油锅的丸子还太软不要动它，让其定型

9、炸到金黄即可

10、外焦里嫩的素丸子就做好了。