珍珠莲藕肉末丸

1、用水把糯米泡足2个小时左右，捞上碗备用。

2、瘦肉剁成肉末。

3、加姜蓉、蒜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

4、莲藕去皮，剁成细丁。

5、放进盘子加糯米粉、腌好的肉末搅拌成团。

6、用手抓适量莲藕肉团揉成丸子，放置糯米碗里粘满糯米。

7、然后放置锅里大火蒸15分钟。

8、香喷喷的珍珠肉丸就做好了。