酸菜扣肉做法

1、五花肉下锅煮熟，酸菜洗净攥干水分。

2、切成片加老抽，蚝油转拌均匀。

3、肉皮朝下码入碗中。

1、起锅烧油葱姜，大料爆锅。

2、下入酸菜翻炒。

3、盐，老抽，多炒一会干吧点。

1、倒入碗中上锅蒸20分钟。

2、出锅把汤进锅里。

3、倒出来的汤里放入淀粉搅匀。

4、淋在肉上面就好了。