玫瑰煎饺做法

1、将肉馅腌制好。往肉馅里加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐，一勺白糖，一勺香油，一个鸡蛋，少许姜末，搅拌均匀。

2、往肉馅里加入少许胡萝卜丁和葱末，搅拌均匀备用。

3、取出4张饺子皮，半叠在一起，放上肉馅。

4、用清水将饺子皮边的中间粘湿，两面合起，中间压紧。

5、从一边慢慢卷起来，卷成玫瑰花状。

6、往锅里倒少许油，放入饺子煎大概两分钟。

7、加入适量的清水，盖上锅盖焖煮收汁。

8、收汁后再煎大概三分钟即可出锅。