酱茄子的家常做法

1、茄子洗净，备用。

2、葱姜蒜适量。

3、豆瓣酱适量。

4、豆油适量。

5、油热到7分时，放入茄子。

6、放入豆瓣酱。煎软。

7、放入葱姜蒜放少许水。煎3分钟左右。

8、在加点水。炖15分钟左右。

9、收汁。

10、装盘。

11、成品图，漂亮吧？

12、好看，好吃。