蜂巢式小蛋糕

1、将蛋清分离出来，用打蛋器搅拌。

2、加入细砂糖和蜂蜜轻轻地搅拌。

3、加入过筛的杏仁粉、低筋粉、玉米淀粉和泡打粉搅拌均匀。

4、将黄油放入平底锅中，上火加热至棕色。

5、用细筛将煮沸的黄油过滤后，倒入混合物继续搅拌，做成面团

6、用保鲜膜将碗口覆盖，放入冰箱冷藏30分钟。

7、取出面团，装入裱花袋内。

8、在烤盘内涂抹上黄油，将面团挤到烤盘内。放入已预热170度的烤箱内烘烤约15分钟，取出晾凉即成。