猪肉香菇萝卜干煎饺

1、猪肉洗净切成肉末

2、用温水浸泡香菇20分钟，把泡软后的香菇去掉硬梗，挤干水分，再切成丁

3、萝卜干用清水浸泡1-2个小时，挤干水分切成小丁

4、将所有材料放在碗里，加入料酒、盐、胡椒粉、耗油、酱油搅拌均匀作为馅料

5、取一张饺子皮放入肉馅包成自己喜欢的样式

6、锅中放入适量的油，依次放入饺子，煎至饺子皮底部稍微金黄

7、放入3分之一的水，盖锅盖焖煮5分钟即可出锅