1、虾去头去壳去虾线，用葱姜蒜粉或者生姜加一丢丢盐腌15分钟，胡萝卜杏鲍菇切粒，洋葱也切下
2、锅里水煮开，放入意大利面，煮熟后捞出过凉水沥干水，加一点点牛油果油或橄榄油拌匀，待用
3、锅里少许油，放虾仁炒一分钟左右至半熟，稍微变色就可以盛出待用
4、重新倒点牛油果油或橄榄油，下大蒜和洋葱炒香
5、下杏鲍菇和胡萝卜翻炒一两分钟
6、加一小碗水煮开，放入一小块宝宝咖喱
7、咖喱块融化后拌匀，继续煮至汤汁变浓稠，用中小火就行，以免很快烧干
8、然后加入虾仁稍微炒几下，再放入意大利面，炒均匀就可以出锅啦
9、最后可以撒点芝士粉，家里的过期了....，我撒了点罗勒，也可以不撒啦
10、开吃吧
