乌鸡白凤汤怎么做

1、将买好的食材洗好备用，将冷冻的乌鸡解冻

2、乌鸡剁成块，剁鸡块时沿鸡的纹路剁，分别将鸡头，脖子，爪子，翅膀，鸡腿剁下

3、将剁好的乌鸡放入凉水中下锅煮熟

4、待乌鸡肉煮熟，用勺子将肉捞出凉水冲洗干净

5、在砂锅中放入添加凉水，放入清洗好的乌鸡块

6、水沸腾15分钟之后在砂锅中放入准备好的桂圆、红枣、枸杞、生姜

7、调料放好之后转为小火慢炖一个小时之后就可以出锅啦，香喷喷的乌鸡白凤汤就做好啦