风味炸豆腐的做法

 时间:2024-10-22 05:45:37

1、葱切细,大蒜切末,豆腐切块(没块5到7毫米左右)

风味炸豆腐的做法

2、锅内到油,摇动锅使油均匀。 下豆腐,用勺划两下,方便入味。

风味炸豆腐的做法

3、均匀洒上胡椒粉、盐

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4、一面金黄后翻面(可巧借锅边翻,再匀里摇锅,使豆腐平铺)

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5、碗中放少量水,放葱、蒜末、盐、辣酱。

风味炸豆腐的做法

6、搅匀后倒在豆腐上,小火煮至水快蒸发完。

风味炸豆腐的做法

7、起锅摆盘,成品中间嫩,两边焦。

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