子鸭如何炖红薯粉

1、红薯粉泡发水中几个小时发软后，捞入碗中待用。

2、冻鸭翅膀放锅中焯完水，夹出来待用。

3、铁锅洗净热油后倒入子鸭肉翻几翻，然后放焯过水的鸭翅膀、生姜、料酒、干辣椒段加盐、和生抽炒出香味来再加水焖煮开。

4、鸭肉煮开后放泡发水中的红薯粉炖煮，炖至肉烂粉软后加入蒜米炒拌几下就成了。