怎么炒牛肉好吃？

1、先将牛肉洗干净，然后将其切的薄一些，再把青椒洗干净，去掉青椒籽，切成菱形块状，放在案板上准备。

2、大蒜需要预先用刀拍好，剁碎后也放在案板上备用。将之前切薄的牛肉里面，倒入适量的酱油、蚝油以及少许的盐，大约腌制十几分钟。腌好牛肉之后，在平底锅上倒入香油，将大蒜放进油里爆香。爆香大蒜之后，就用手沥干牛肉上的水分，放入香油中煎至焦黄色。随后，放入切好的青椒，翻炒之后，便可以出锅啦。