如何做凉拌羊心

1、羊心冲洗干净

2、把羊心洗干净后焯水，切成四瓣，烧开水，放入料酒后放入羊心，煮20分钟左右，把羊心煮熟

3、洋葱切切细条状

4、煮好的羊心切成大片状，不要太薄，厚一点有嚼头

5、香菜切碎小段

6、先把香菜和羊心用盐拌匀

7、辣椒切碎，用油炸香

8、炒好的洋葱倒入拌好羊心片中