挑战自制力的梅干菜五花肉

1、把肉烫一下，洗干净，切成块

2、锅中油翻炒，表面略焦，加入姜片（此时不加梅干蔬菜）

3、转小火，加入生抽老抽，放入梅干菜拌匀，让梅干菜均匀沾上油，迅速起锅装盘

4、在表面撒上糖，用高压锅蒸40分钟

5、打开盖子，搅拌均匀，让上面的肉沾上干蔬菜的酱汁。肉在嘴里会融化，一点也不油腻。盐里有点甜，还有浓浓的干菜味

6、自制的梅干菜，比较干净，加入锅里时我也没清洗，全程没加一滴水。