新手简单做芦笋杏鲍菇

 时间:2024-10-12 20:54:18

1、芦笋切斜段,过开水焯烫变色后捞出。

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2、焯水的芦笋过冷水备用。

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3、杏鲍菇用手撕成条,蒜切末,小米辣切段备用。

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4、锅内油热后下蒜末和小米辣,炒香。

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5、炒香后加入杏鲍菇翻炒几下,加入蚝油。

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6、炒成如图效果,加入提前过冷水芦笋,快速翻炒,加少许黑胡椒碎。

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7、因为加了蚝油,所以没有添加其他调味品,可按照自己口味,适量添加盐等调料。

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