卤牛肉的美味做法

1、牛肉泡血水2个小时。

2、将牛肉用粗棉线绑起来。入沸水焯到表面没有血水，再入冰水冰。

3、倒入150ml的油

4、冰糖下锅不要晃动，等到冰糖在锅中慢慢化开再拨动翻炒。

5、将所有的香料倒进去翻炒，炒香后加开水煮沸。一定要是热水。将牛肉放进去，大火开后煮1个小时，关火焖一个小时以上就可以了。

6、淋一勺酱汁，一份酱牛肉完成了。