小炒黄牛肉芹菜

1、芹菜、辣椒、牛肉洗净

2、芹菜切段、牛肉切片、辣椒切长棱形、生姜切丝、大蒜切斜刀块

3、锅热油，放入辣椒、生姜和大蒜煸炒香味

4、放入牛肉翻炒，一定要旺火

5、翻炒变色就好，时间一定要控制好，时间长了肉就老了，口感不好

6、肉一变色就放入芹菜，放料酒、酱油翻炒片刻

7、撒盐，出锅。

8、做好的菜