土鸡如何炖做

 时间:2024-11-11 14:56:45

1、将土鸡杀好剖开洗净,然后砍成块待用。

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2、将干木耳泡发清水中足够时间,然后再洗净。

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3、铁锅烧热放入鸡油炒出油后倒入生姜和砍好的鸡肉块翻炒几分钟,加盐和料酒炒拌匀后加水焖煮开。

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4、鸡肉焖煮开后,放入几颗红枣盖上锅盖炖煮。

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5、鸡肉炖煮到一定时间后加泡发好洗净的木耳入内焖煮,煮开后再倒入鸡血煮熟。

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6、待鸡血熟透后拍入蒜米拌匀,过一会儿撒入葱花翻几下就可以了。

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