如何做普宁豆酱蒸鱼

 时间:2026-02-13 08:25:46

准备一条宰杀好的鱼,清除干净,然后改刀,内部改刀,顺着鱼背骨破开,带鱼控干水分,刷上少许花生油,盘底垫两根筷子,把鱼摆入蒸盘中,锅内把水烧开,水开下鱼,大火蒸5分钟,5分钟后准时出锅,蒸鱼的时候调制豆酱汁,黄豆酱加少许清水,调制成咸淡适中的豆酱汁,蒸好后浇在鱼身上就可以了。
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