鸡米花的制作方法

1、取一个鸡蛋，蛋清取一半备用（腌制鸡胸肉）。剩余的蛋液同另一个鸡蛋一起打散，稍后裹鸡胸肉用。

2、鸡胸肉洗净切小块。

3、+盐+黑胡椒粉+玉米淀粉+玉米油+蛋清，抓匀，腌制至少30min（最好隔夜放冰箱冷藏腌制更入味）

4、将腌制好的鸡胸肉依次裹上【面粉-全蛋液-面包糠】

5、锅中下油，烧至6成温度，下鸡胸肉，全程保持小火。

6、炸至两面金黄捞出。

7、放厨房纸巾上沥油一小会，好吃的鸡米花就做好了。