1、500克面粉倒入面包机，加一碗温水，按和面键15分钟，面和好后，不要拿出来在面包机里醒一会
2、这时候开始准备馅了，韭菜摘净放到盆倒水洗净，多洗两遍，放到带眼的帘子上控水
3、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，锅里倒入油，油热倒入蛋液摊一下，然后用筷子快速搅拌蛋液，让蛋液变成蛋末
4、把炒熟的鸡蛋末倒入盆里，放洗净切碎的虾仁和一把干虾仁接着放十三香搅拌一下，控好水的韭菜切碎放盆里放盐和鸡粉搅拌均匀，馅就拌好了
5、这时候，面也醒好了，把面从面包机里拿出来揉一揉，揪一半揉一揉在揪成小面团擀成皮，就可以包饺子喽!
6、煮好的饺子鲜美无比，别说话我先吃饺子
