夏日清热靓汤--陈皮山药老鸭汤

1、老鸭斩大块，洗净，陈皮泡发。

2、汤锅内坐水，鸭子冷水入锅，放姜葱，料酒，开火，焯烫。

3、焯至鸭子吐出血沫，然后洗净，放入砂锅，加水。

4、放入泡发的陈皮。

5、再把红萝卜与玉米放入。

6、盖盖，开火，大火煲开后，转小火煲60分钟。

7、之后才把山药放入锅内。继续煲30分钟。

8、欧了，食用前可以随个人口味放入适量的盐调味。