系列美食：[92]牛油果拌蔬菜

1、主料：牛油果一个，菠菜、水菜、菊苣、红生菜、绿莴苣、甜菜根叶，适量。

2、辅料：青柠一个，糖、橄榄油、美极鲜酱油，适量。

1、先将青柠冲洗一下，一切二，使用一半青柠挤成汁水放在碗中，再加入美极鲜酱油、糖、橄榄油，调匀，放在一边。

1、然后，将超市中买来的现成各式蔬菜搭配的袋包装拆开放在大盘子中。

2、将牛油果剥皮，切块，和各式蔬菜放在一起，待用。 

3、等到开饭之前，淋上自制的汁水，搅拌一下，最后再将半个青柠的汁水挤在素菜之上，即可食用。

4、别看此菜比较简单，但是，摆放在餐桌上，竟然最受欢迎，青柠的香气，蔬菜的爽口，自制调料的美味，再加上牛油果绵绵的口感，更丰富了这道菜肴的咀嚼感……

超市中也有附带调料的，但自制调料更符合自己的口味，更放心。

也可以根据不同季节的时令蔬菜增减。

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