1、准备好材料：豆腐皮、千张、香菇、肉、辣椒沫、姜、花椒粉、豆瓣酱、香辣酱、鸡汤汁 、芝麻、蒜、葱、香菜、芹菜
腌制肉：鸡蛋、生抽、油、生粉、盐，腌制10-15分钟
2、芽菜、豆腐皮、香菇煮熟捞出备用
倒油将豆瓣酱煸炒出红油
放入生姜
放入蒜瓣
放入花椒粉
煸炒出香味
再加入辣椒沫
3、加入香辣料
加入鸡汤汁（超市有买的，就是浓汤宝）
加入水
水煮开放入肉片
4、加入生抽
将肉片煮熟，不宜太久，将豆芽、豆腐皮、摆在盘子底部，肉片和汤汁淋再上面
撒上芝麻、辣椒沫
再摆上葱、香菜、淋上热油，香喷喷的水煮肉片完成
5、美味的水煮肉片，来两碗饭。
