1、白萝卜去皮滚刀切成小块；
2、牛肉洗净，切成小块；
3、冷水下锅，倒入适量料酒，2片生姜焯水，撇去浮沫，捞出冲洗干净；
4、花椒八角桂皮香叶适量 葱结1个 生姜2片 冰糖1块
5、锅内倒入适量植物油，油热后倒入牛肉翻炒，接着倒入除小葱之外的调料，翻炒均匀；
6、加入生抽、老抽、蚝油、翻炒均匀；
7、放入砂锅，加入可以抹过牛肉的清水，最后放入葱结，大火烧开转小火慢炖40分钟；
8、加入白萝卜块，最后加入1勺盐；继续炖10分左右；
9、牛肉、白萝卜熟透后，大火收汁，留出适量汤汁，最后撒适量葱花即可；
