生蚝怎么打开

1、先来看看我们打捞上来的生蚝，看上去很难弄开，用手试一试也是一样，感觉不容易打开。

2、这时候，我们需要一把专用的小刀，不需要锋利，但是要厚实一些，太薄很容易弄断了，打开生蚝需要一定的力。找到一个小缝，把刀伸进去。

3、用力顺时针旋转刀片，让刀刃和刀背同时对生蚝的上下贝壳用力。很容易就打开了。

4、我们再看看打开后的生蚝。看上去是不是很诱人呢。

5、如果没有合适的小刀，那么用螺丝刀也可以，只是比较不方便，没有小刀操作顺手。