火爆的牙签肉

1、先把买回来的猪肉洗干净放入盘子中，可以依据个人的口味或肥或瘦

2、把猪肉切成块，不要切的太大，适中就好

3、放入盐，料酒、淀粉，鸡蛋清，孜然粉，辣椒粉搅拌，搅拌均匀后，腌制三小时左右

4、把猪肉拿起，相应的串好牙签

5、把油锅烧热倒入油，把猪肉放进去油炸，炸至六成熟金黄色的时候捞出！

6、有的人的口味偏辣一点的，可以在最后在撒一点辣椒粉，这样就完成了！