青椒炒年糕的做法

 时间:2024-10-15 14:28:28

1、准备食材,将年糕切成小块,装盘备用;

青椒炒年糕的做法

2、将蒜切成蒜末,葱切成葱丝装盘备用;

青椒炒年糕的做法

3、青红辣椒洗净横切成辣椒圈,装盘备用;洋葱切成丝备用;

青椒炒年糕的做法

4、将小锅加水煮开后放入年糕煮1分钟左右,捞出装盘备用;

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5、平底锅加食用油烧热,加入一大勺辣椒酱,炒至出红油;倒入切好的蒜末、葱丝炒至有蒜香味溢出,加入年糕继续翻炒;

青椒炒年糕的做法

6、炒至年糕已变软,辣椒酱已渗入年糕,可添加少量水,防止糊锅;加入切好的辣椒圈,翻炒1分钟左右,加入少量鸡精,翻搅均匀后即可出锅。

青椒炒年糕的做法

7、一盘香辣可口的青椒炒年糕做好了。

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