如何制作开胃、解腻酸萝卜

1、把萝卜洗净，去掉萝卜的尾巴和头，洗萝卜的时候要保留萝卜皮，不要挂掉。

2、把萝卜切成小条，放在菜板上。（也可以把萝卜条放在容器里）

3、在萝卜条的上面撒上盐，让萝卜条出水。

4、等萝卜条的水出的差不多（萝卜的辛辣味接近没有的时候），把萝卜条放在容器里，加入冷开水，洗一下萝卜条。

5、往容器里，放入大蒜，适量的酱油、白醋拌均匀，在撒上两勺白糖拌均匀，腌制到萝卜入味即可。（喜欢食辣的朋友还可以加入辣椒哦）