紫薯馒头怎样做好吃

1、将紫薯去皮洗净，切成块上锅蒸熟。

2、将蒸好的紫薯放在碗里，用勺子压成泥。

3、将面粉、牛奶、白糖、奶粉和酵母，均匀混合。揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大

4、取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团。

5、将剩下的白面团分成小剂子，紫薯面团也分成小剂子。

6、取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团

7、包好收口，用刀子在其表面划十字。

8、将做好的紫薯开花馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可