蔬菜煎饼的做法

1、准备原材料香菇和金针菇洗净各自在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份切成小片或小段黄瓜和胡萝卜切成丝香葱切成小粒备用。

2、打三个鸡蛋在容器中，放入面粉添加适量清水搅拌均匀，放入所有原材料再放入盐和味精。

3、拌匀入味成糊，锅中放入油加热中火煎制，一面煎至金黄色再煎制另一面。

4、煎好的时蔬煎饼装入盘中，用模具压出心形的煎饼。

5、可爱的爱心时蔬煎饼摆入盘中。